La gastronomia d’autor que Jubany Events porta als esdeveniments del convent de Blanes és l’essència de la cuina tradicional catalana, reinterpretant-la des de la innovació i treballant l’explosió dels sentits des de l’experiència gastronòmica.

Treballen plats innovadors que conserven l’essència de tota la vida, amb presentacions que no deixen indiferents i que sempre tenen un detall de personalització per fer que cada esdeveniment sigui diferent.

La nostra cuina

Amb la gastronomia d’autor que Nandu Jubany ofereix al Convent de Blanes es reafirma la tradició de la cuina de les àvies en un format 100% actual. Basant-se en el receptari tradicional català, uneix els sabors i valors de sempre amb una presentació sorprenent i actual, que segueix i marca les últimes tendències culinàries.

A casa nostra hi trobareu una proposta gastronòmica que busca i troba l’equilibri entre una cuina tradicional de qualitat i una de moderna i brillant, entre la complexitat i la subtilesa. El secret de l’equip Jubany és conèixer bé el receptari popular i estimar els orígens gastronòmics sense renunciar a res, amb un receptari propi farcit d’enunciats clàssics i de plantejaments moderns.