• Gastronomie d’auteur pour événements

    El Convent de Blanes

La gastronomie d’auteur qu’apporte Jubany Events aux événements du couvent de Blanes est l’essence de la cuisine traditionnelle catalane, la réinterprétant par l’innovation et travaillant l’explosion des sens de l’expérience culinaire.
Un travail est fait sur des plats innovants qui conservent l’essence classique, avec des présentations ne laissant pas indifférent et ayant toujours un détail de personnalisation pour que chaque événement soit différent.
NANDU JUBANY
Nandu Jubany est un amoureux inconditionnel de la cuisine et une référence de la haute gastronomie catalane. Lié à cette profession depuis l’enfance, son restaurant Can Jubany, dans le département d’Osona, compte une étoile au Guide Michelin depuis 1998.
Menus
Une proposition gastronomique qui recherche et qui trouve l’équilibre entre une cuisine traditionnelle de qualité et une cuisine moderne et brillante, entre la complexité et la subtilité. Sous la baguette du cuisinier, les produits du terroir passent du potager à l’assiette, avec des recettes réinventées, toujours avec des produits de proximité et de saison.
  • El Convent de Blanes
  • El Convent de Blanes

NOTRE CUINA

Avec la gastronomie que Nandu Jubany apporte au Convent de Blanes, la tradition de la cuisine des grands-mères est réaffirmée dans un format 100% actuel. Sur la base de la cuisine traditionnelle catalane, elle unit les saveurs et les valeurs de toujours avec une présentation surprenante et actuelle, qui suit et marque les dernières tendances culinaires.

Chez nous, vous trouverez une offre gastronomique qui recherche et trouve l’équilibre entre une cuisine traditionnelle de qualité et une cuisine moderne et brillante, entre la complexité et la subtilité. Le secret de l’équipe Jubany est de bien connaître les recettes populaires et d’aimer les origines gastronomiques mais sans renoncer à quoi que ce soit, avec des recettes propres remplies d’énoncés classiques et d’approches modernes.

Background